Картофельная запеканка с мясом: пошаговое приготовление вкусных блюд

Картофельная запеканка с мясом в духовке: 3 пошаговых рецепта

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня у меня в меню нежная и очень вкусная картофельная запеканка с мясом. Её можно назвать и вторым блюдом и выпечкой. В любом случае, отличный вариант как на обед, так и на ужин.

Вообще, картошка с мясом прекрасно сочетаются по вкусу и пользе. Для приготовления можно брать фарш или мелкие кусочки любого мяса. Картошку же используют как свежую, нарезанную кусочками, так и готовое пюре. Калорийность картофельной запеканки весьма невысока. Она составляет 79,8 ккал. на 100 гр. готового продукта.

Содержание:

Представляю на ваш выбор самые вкусные рецепты. Каждый из них оригинален и имеет собственную изюминку. Забирайте подборку себе в социальные если, чтобы не потерять.

Запеканка из картофеля с мясом, сыром и помидорами

Благодаря наличию ярких помидор в составе, внешний вид этого кушанья просто такой аппетитный. Даже на праздничном столе оно будет вполне уместно. Так как состав недорогой и доступный, можно готовить его хоть каждый день.

Я сегодня готовлю со свининой. Вы же можете взять любое мясо. Например, картофельная запеканка с курицей будет гораздо менее жирной и калорийной. А вкусно будет в любом случае!

Состав:

  • Картошка — 1,5 кг.
  • Мясо любое (без кости и жил) — 1 кг.
  • Соль, молотый перчик по вкусу
  • Луковица среднего размера — 2 шт.
  • Сметана — 200 мл.
  • Помидоры небольшие — 2 шт. (или одна крупная)
  • Горчица французская зерновая — 1 ч.л.
  • Горчица русская — 1 ч.л.
  • Сыр твердый — 200 гр.
  • Специи для мяса или картофеля по вкусу

Подготовка продуктов:

1. Начнем с картошки. Ее очищаем и нарезаем кружочками, не слишком тонкими, но и не толстыми. Выкладываем в миску, всыпаем соль и молотый перчик по вкусу.

На это количество овощей уйдет примерно половина чайной ложки соли. Также добавляем ваши любимые специи по вкусу.

2. Все хорошенько перемешиваем и пока отставляем в сторонку.

3. Теперь займемся мясом. Очищаем кусок от пленок и жил. Нарезаем маленькими кубиками.

4. Форму для выпекания слегка смазываем растительным маслом. Сюда перекладываем весь картофель, делаем ровный слой. Покрываем мясом, тоже ровненько.

5. Луковицы очищаем. Шинкуем его полукольцами средней толщины. Распределяем на мясо, слегка перетирая пальцами. Так овощ будет более сочным.

6. Сверху посыпаем приправой для мяса. Вы можете собрать их самостоятельно или купить готовую смесь.

7. Готовим заливку. К сметанке добавляем по 1 чайной ложечке обычной горчицы и зерновой. Все хорошенько перемешиваем. Этой смесью смазываем слой лука с мясом. При этом, 2-3 ложки соуса оставляем на потом.

8. Помидоры моем и нарезаем тонкими полукружочками. Покрываем ими блюдо сверху. Их теперь тоже промазываем остатками заливки. Очень удобно это делать силиконовой кисточкой.

Запекание

9. Накрываем сверху фольгой. Духовку предварительно нагреваем до 200 градусов. Выпекаем примерно 1 час и 10-15 минут. Затем вынимаем из печи нашу красоту.

10. Если вы подумали, что мы забыли добавить сыр — это не так. Его вводить будем сейчас. Ведь если сделать это раньше, он подгорел бы. А нам нужно получить румяную, тянущуюся корочку. И вот теперь щедро осыпаем блюдо тёртым сыром.

11. Накрывать фольгой уже не будем. Отправляем вновь в духовку, при той же температуре, еще на 10-15 минут. Когда сыр расплавится и слегка зазолотиться, можно выключать нагрев.

Сразу после приготовления подавать не спешите. Дайте запеканке постоять хотя бы 20 минут в выключенной духовке. Ведь во время выпекания продукты активно выделяли свой сок. Так вот теперь им нужно некоторое время, чтобы успокоиться и вобрать в себя часть жидкости. Тогда ваш обед будет еще сочнее и вкуснее.

Картофельная запеканка с мясом приготовленная, как в детском саду

Помните ту самую картофельную запеканку с фаршем, которой кормили нас в детстве? Иногда, забирая из садика детей, по запаху я чувствую, что им сегодня давали эту вкусняшку. Если вы тоже любили и любите по сей день это блюдо, предлагаю вам его рецепт.

Готовить будем по технологической карте, для детского сада. очень нежной, вкусной и сытной. Оценят ее и взрослые, и детки.

Что понадобится:

  • Картофель очищенный — 1 кг.
  • яйцо сырое — 1 шт.
  • мясо (мякоть) — полкило
  • луковица — 1 шт.
  • соль по вкусу
  • 1-2 ст.л. мягкого сливочного масла (и еще небольшой кусочек для пюре)
  • полстакана воды или бульона
  • 2 ст.л. панировочных сухарей
  • 100 мл. молока

Процесс приготовления

1. Мясо для рецепта можете брать любое. Свинина, говядина, курочка — неважно. Берите то, что вам нравится. Отправляем его в кипящую воду, подсаливаем и кидаем в бульон лаврушку для аромата. Варим до готовности.

2. Картошку очищаем, нарезаем каждую на 2-4 части, чтобы быстрее проварилась. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. По вкусу солим и варим до готовности.

3. Вливаем к картошке теплое или горячее молоко. Кладем кусочек сливочного масла и все вместе разминаем в однородное пюре, без комочков.

Не используйте блендер для этих целей. Крахмал от такой активной техники сделает массу клейкой и неприятной для еды.

4. Сырое яйцо вливаем в отдельную мисочку и замешиваем его до однородности белка и желтка. Вливаем в пюрешку и быстренько замешиваем, чтобы масса не успела свернуться. Попробуйте на соль — если нужно досолите и добавьте молотого перчика.

5. Сваренное мясо немного остужаем. Нарезаем его на куски. Пропускаем через мясорубку.

6. Лук очищаем, мелко крошим. На сковороде нагреваем 1-2 ложки сливочного масла. Если хотите, можете заменить его растительным или разбавить им в пропорциях 1:1. Отправляем сюда лучок. Помешивая, поджарим пару минут.

Важно! Если дети не любят лук, то лучше вообще его исключите.

7. Перекладываем в сковороду фарш, перемешиваем. В зависимости от того, как вы солили бульон при варке мяса, сейчас можно досолить. Также можете приперчить, если хотите. Но если делаете это для детей, перец лучше не использовать.

8. Вливаем воду или бульон — жидкость сделает массу более вязкой. Перемешиваем и прогреем буквально минутку, чтобы все компоненты соединились в дружный состав. Затем снимаем с плиты.

Читайте также:
Сладкий плов - пошаговые рецепты приготовления горячего блюда с фото

Выпекание

9. Форму для запекания изнутри смазываем сливочным маслом. Делаем так называемую «французскую рубашку». То есть осыпаем смазанную часть панировочными сухариками. Перекладываем сюда половину картофельной массы, равномерно распределяем ее.

10. Сверху выкладываем весь фарш одним слоем. Покрываем его остатками картошки. Посыпаем всю эту красоту панировочными сухарями, они дадут аппетитную, румяную корочку.

11. Духовку включаем на 200 градусов. Когда она хорошенько прогреется, отправляем сюда форму с будущей запеканкой примерно на 30-40 минут. Долго запекать не будем, ведь все ингредиенты у нас уже предварительно приготовлены.

Подавать вкуснятину можно сразу горячей. Ну, или предварительно немного остудить!

Видео о том, как готовится картофельная запеканка с мясом и грибами

Очень вкусная, румяная запеканочка украсит праздничный стол или порадует близких за обедом. Как и все гениальное — это очень просто! В состав входят доступные продукты, которые есть практически в каждом холодильнике. А готовится буквально в два счета! Очень советую попробовать.

Список необходимых ингредиентов:

  • 6-7 картофелин среднего размера
  • 200 гр. грибов
  • 400 гр. любого фарша
  • 1 луковица среднего размера
  • 1 сырое яйцо
  • стакан 15% сметаны (стакан — 200 гр.)
  • 100-150 гр. сыра
  • 2-3 дольки чеснока
  • черный молотый перец и соль по вкусу

Подробности узнаете из видео! Приятного просмотра!

Вот и подошла к завершению очередная порция вкусняшек. Надеюсь, мои рецепты картофельной запеканки с мясом пригодятся и вам. Такое блюдо можно готовить на обед или ужин. А благодаря презентабельному внешнему виду и всеми любимому составу, подавать можно даже в качестве горячего на праздничный стол.

Забирайте статью себе в соц сети! Всем желаю больших кулинарных успехов!

Картофельная запеканка с мясом: 5 пошаговых рецептов

Картофель — это наш второй хлеб, с ним готовят столько блюд, что времени не хватит на перечисление.

Мне, например, очень нравится жареный картофель фри и запеченный по-деревенски. Моя семья обожает картофельные драники или деруны, как их еще называют. Все эти блюда несложные в приготовлении и очень вкусные.

Сегодня предлагаю приготовить с этим овощем еще одно вкусное блюдо — картофельную запеканку с мясом. Блюдо можно приготовить на обед или ужин и накормить до сыта всю семью. Или подать на праздничный стол в качестве аппетитной горячей закуски.

Готовится кушанье просто и использовать можно как сырую, так и отварную картошку либо пустить в дело остатки картофельного пюре. Дополнить другими продуктами — грибами, овощами, сыром. Мясная запеканка вам никогда не надоест, потому что она получается всегда очень вкусной и аппетитной.

  1. Картофельная запеканка с мясом, сыром и помидорами в духовке
  2. Как приготовить картофельную запеканку с мясом как в детском саду
  3. Сытная запеканка из картофеля с мясом, грибами и сыром
  4. Картофельно-мясная запеканка с интересным названием «Харя»
  5. Видео о том, как быстро приготовить картофельную запеканку с мясом и сметаной в мультиварке

Картофельная запеканка с мясом, сыром и помидорами в духовке

Очень красивая и вкусная получается картофельная запеканка с мясом и помидорами, запеченная под сырной корочкой. Мясо готовится под сметанным соусом и дополнительно пропитывается соком помидоров. Оно становится очень мягким, нежным и просто тает во рту.

Ингредиенты:

  • 1 кг — картошки
  • 500 г — любого мяса
  • 1 шт. — луковица
  • 4-5 зубчиков — чеснока
  • 3 ст. л. — сметаны
  • 2 шт. — помидоров
  • 1-2 шт. — яйца
  • 150 г — твердого сыра
  • небольшой пучок — зеленого лука
  • соль, специи для мяса и картофеля — по вкусу

Этапы приготовления:

  1. Мясо нарезаем не крупными кусочками. При желании можете мясо вымочить в молоке, оно станет еще мягче и нежнее на вкус.

В рецепте используется курица, но можно взять говядину или свинину.


Картофель нарезаем как можно тоньше.

Это важно! Чтобы он успел пропечься с остальными продуктами.

  • Помидоры и репчатый лук нарезаем полукольцами.
  • Подготовим соус: в миску вобьем яйца, сметану, добавим пропущенный через пресс чеснок, соль и специи по вкусу. Все хорошо перемешаем.
  • Собираем запеканку. Дно огнеупорной формы смажем сливочным или растительным маслом. Первым слоем положим картофель, затем — лук.
  • Третий слой — кусочки мяса.
  • Последним слоем — уложим помидоры и польем их сметанным соусом. Отправляем запекаться на 40-50 минут при температуре 180-200 градусов.
  • За 5 минут до готовности достаем форму и посыпаем тертым сыром.
  • При желании — усыпать любой зеленью. В данном варианте — зеленый лук. Можно зелень и не добавлять, а посыпать только сырной стружкой.
  • Даем блюду подрумяниться. Запеканка готова, подавайте к столу в горячем виде.
  • Как приготовить картофельную запеканку с мясом как в детском саду

    Наверно, все кто ходил в детский садик до сих пор помнят, какие вкусные блюда подавали на обед. Они готовились по специально разработанным технологическим картам, чтобы было не только вкусно, но и полезно. Картофель и мясо поэтому используют отварные. Чтобы не допустить в детском питании ничего жареного и тяжелого для желудка.

    Ингредиенты:

    • 1 кг — картофеля
    • 1 шт. — яйцо сырое
    • 0,5 кг — мясо (мякоти)
    • 1 шт. — луковица
    • соль — по вкусу
    • 1-2 ст. л. — мягкого сливочного масла
    • 0,5 ст. — воды или бульона
    • 2 ст. л. — панировочных сухарей
    • 100 мл — молока

    Как приготовить:

    1. Любое мясо (говядину, свинину или курицу) варим до готовности в подсоленной воде.
    2. Картофель очищаем и нарезаем на половинки, чтобы ускорить процесс варки. Солим по вкусу и варим до готовности.

    Готовность можно проверить ножом или вилкой (они должны легко входить в овощ).


    Когда картошка сварится, сливаем с нее воду и превращаем в пюре толкушкой. Добавим кусочек сливочного масла и теплое молоко. Все хорошо перемешаем, чтобы не было комочков. В последнюю очередь добавляем сырое яйцо. Чтобы оно не свернулось сразу перемешаем массу и попробуем на предмет соли. При необходимости — досаливаем.

    Это важно! Яйцо, перед тем как разбить, обязательно помойте с мылом, чтобы со скорлупы не попал тяжелый для пищеварительной системы микроб — сальмонелла.


    Лук нарезаем маленьким кубиком и немного спассируем в сливочном масле до мягкости.

    Если ваш ребенок не любит лук, его можно не добавлять в блюдо.

    Сытная запеканка из картофеля с мясом, грибами и сыром

    Добавление грибов в блюдо сделает его более сытным и ароматным. Здесь взяты шампиньоны, но можно положить вешенки, лисички или другие грибочки.

    Ингредиенты:

    • 4 шт. — моркови
    • 1 шт. — луковица
    • 200 г — твердого сыра
    • 1 кг — мясного фарша
    • 1 кг — картофеля
    • 400 г — шампиньонов
    • майонез — по вкусу
    • растительное масло — для жарки

    Последовательность приготовления:

    1. Шампиньоны нарезаем пластинами и отправляем обжаривать на сковороде с растительным маслом. Обжаривайте, пока не выкипит из них лишняя жидкость, затем посолите грибы по вкусу.
    2. Приготовим луково-морковную зажарку. Морковь трем на крупной терке, а лук измельчаем кубиками. Спассируем овощи вместе в сковороде до размягчения.
    3. Мясо отварим до готовности в бульоне. Затем перекрутим через мясорубку.

    Можете его просто нарезать некрупными кусочками или разобрать на волокна.

    Картофельно-мясная запеканка с интересным названием «Харя»

    Блюдо с таким необычным названием на самом деле появилось два века назад. Придумал его трактирщик из Сибири, которого звали Харитон, а друзья еще проще — Харя. Кроме картофеля и мяса в рецепт входит белокочанная капуста, которую можно использовать как свежую, так и квашенную.

    Ингредиенты:

    • 1,5 кг — сырого картофеля
    • 400 г — мясного фарша
    • 200 г — свежей капусты
    • 2 шт. — репчатого лука
    • соль, перец и приправы — по вкусу
    • сливочное масло — по вкусу
    • растительное масло — для жарки

    Описание рецепта приготовления:

    1. Часть картофеля нарежем тонкой соломкой. Капусту тоже тонко нашинкуем.
    2. Лук нарежем на маленькие кубики и спассируем до золотистости на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде.
    3. На крупной терке трем остальной картофель. Помещаем его в дуршлаг, присаливаем и оставляем на 10 минут, чтобы овощ пустил лишний сок. Затем отжимаем его от сока руками.
    4. Добавляем к нарезанному картофелю шинкованную капусту, мясной фарш, обжаренный лук. Солим, перчим, кладем любимые приправы по вкусу и перемешиваем. Начинка для запеканки готова.
    5. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем на дно половину тертого картофеля (отжав его от сока руками). Хорошо его примнем руками, чтобы немного его утрамбовать и сделать бортики.
    6. Кладем капустно-мясную начинку и раскладываем несколько кусочков сливочного масла.
    7. Закрываем начинку тертым картофелем, приминаем его, чтобы получилась ровная поверхность. Сверху выложим несколько кусочков сливочного масла.
    8. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 1 час — 1 час 30 минут до готовности.

    Совет: если запеканка станет пригорать, накройте ее сверху фольгой.

    Видео о том, как быстро приготовить картофельную запеканку с мясом и сметаной в мультиварке

    Многим хозяйкам без мультиварки уже сложно представить свою жизнь. В ней так просто и быстро приготовить любое блюдо. Картофельная запеканка не является исключением. Благодаря режиму «Выпечка» вы можете приготовить кушанье на любой модели кухонной помощницы. Предлагаю посмотреть видео, в котором хозяйка показывает, как легко приготовить картофельную запеканку с мясом.

    Ингредиенты:

    • 550 г – картофеля
    • 300 г – свинины
    • 100 г – твердого сыра
    • 100 г – лука
    • 200 г – помидоров
    • небольшой пучок — петрушки
    • 80 г – сметаны
    • смесь перцев и соль — на вкус
    • подсолнечное масло

    На этом я заканчиваю, все блюда удались на славу, угощайте ими своих родных и друзей. Они понравятся всем без исключения, потому что по этим рецептам запеканки получаются очень вкусными и аппетитными! Проверено не раз!

    Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.

    Картофельная запеканка с мясом: рецепты с фото

    Классическая картофельная мясная запеканка, или бифаше – это универсальное блюдо национальной кухни, которое хот раз готовили в каждой семье. Его любят за относительную простоту подбора компонентов, удобный процесс готовки и большую сытность. Традиционные рецепты предполагают укладку ингредиентов в несколько слоев.

    Как приготовить картофельную запеканку с мясом

    Не знаете, как приготовить картофельную запеканку с мясом? Следует подобрать правильно основной компонент – фарш. Он может быть из свинины или курятины, берут и исключительно куриный или свиной, но главное – он должен быть свежим. Предпочтительнее всего делать его самому или же выбирать готовые куски и прямо в магазине, прокручивая их для уверенности в свежести продукта.

    Фарш следует предварительно обжаривать с луком (полчаса, не более). Понадобится нарезать овощи, а сыр – натереть. Перед этим варится классическое пюре. После того, как оно остыло, выкладывают все слои по очередности в форму, ставят в духовку на нужное время. Внутрь дополнительно кладут овощи – чаще помидоры, лук. Понадобится майонез, масло сливочное и другие продукты. Украшать запеченный верх лучше кунжутом и зеленью.

    В духовке

    • Время приготовления: 50 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность: 1600 ккал.
    • Предназначение: на обед, ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность готовки: средняя.

    Приготовленная картофельно-мясная запеканка в духовке по данному рецепту считается традиционной – в ней не применяются ни уникальные специи, ни особые изысканные соусы. Все просто и доступно для каждой хозяйки. Из кухонных принадлежностей нужны духовка, сковорода или форма, а из «расходных материалов» понадобится лишь фольга. Блюдо является сытным и готовится на всю семью.

    • фарш – 0,6 кг;
    • лук репчатый – 2 шт.;
    • сыр тертый — 0,1 кг;
    • картофель сырой – 0,5 кг;
    • масло сливочное – 0,1 кг;
    • соль, специи – по вкусу.
    1. Нарезать предварительно лук, разморозить фарш (если требуется), обжарить на сковороде до корочки («схватывания» кусочков).
    2. Сварить сырой картофель, потолочь, ввести масло для мягкости консистенции.
    3. Смазать форму, выложить тонкие слои по очередности (можно накрыть фольгой).
    4. Сверху добавить тертый сыр, посыпать сушеной или свежей зеленью.

    В мультиварке

    • Время готовки: 55 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность: 1650 ккал.
    • Предназначение: на обед, ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность готовки: средняя.

    Запеканка с мясом и картошкой в мультиварке готовится проще за счет режимов кухонного помощника. Внешней отличительной особенностью является толщина блюда. Точно так же, как в аналогичных рецептах, укладывается все по слоям, но не в форме, а в емкости мультиварки. Это почти диетическое блюдо не добавит лишних калорий, так как продуктам не требуется жарка в масле. Можно добавить грибы, чтобы запеканка с мясом обрела характерный вкус.

    • фарш – 0,4 кг;
    • пюре – 0,4 кг;
    • лук – 200 г;
    • головка чеснока – 1;
    • специи и соль – по вкусу.
    1. Перед тем как приготовить мясо, его нужно нарезать кубиками. Лук нашинковать.
    2. Начинку надо тушить в масле с луком до получаса.
    3. Далее следует приготовить традиционный картофель, который следует толочь тщательно. Добавьте масло и укроп (резаный/сушеный).
    4. Выкладывайте в форму по очередности. Не делайте более пяти слоев, иначе внутри все «поплывет». Готовить надо в режиме «Запекание» до окончания программы.

    С мясом

    • Время приготовления: 1 час.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность: 1500 ккал.
    • Предназначение: на обед, ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность готовки: средняя.

    В подобный рецепт мясной запеканки с картофелем добавлено немного нюансов – это делает его еще более вкусным и ароматным. Например, сверху должен использоваться тертый твердый сыр, а внутрь хозяйки с удовольствием дополнительно добавляют сметану для нежности. Калорийность этого блюда выше, а питательность больше, за счет чего получается сытный продукт для всей семьи.

    • фарш – 700 г;
    • картофель – 600 г;
    • лук – 2 шт.;
    • морковь – 2 шт.;
    • лавровый лист – 1 шт.;
    • соль, специи – по вкусу;
    • яйцо – 1 ед.;
    • сметана – 200 г;
    • сыр – 100 г.
    1. Для классического картофельного рецепта требуется предварительно приготовить мясной компонент, промолоть в мясорубке, добавить яйцо и специи.
    2. Параллельно сварите пюре (в некоторых случаях можно даже использовать то, которое осталось со вчерашнего дня).
    3. Обжарьте мясной компонент с луком и морковью, добавить лавровый лист. Делать это следует на масле, чтобы в итоге получилось сочное блюдо.
    4. Выложите отдельными слоями в форму (можно на фольгу). Внутрь положите сметану. Сверху потрите сыр
    5. Пеките в духовке. Температура: 180 градусов.

    Из фарша

    • Время приготовления: 50 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность: 1600 ккал.
    • Предназначение: на обед, ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность готовки: средняя.

    Картофельная запеканка с мясным фаршем – это универсальный традиционный рецепт, который мало чем отличается от других. Здесь можно использовать любой тип фарша, немного вареного картофеля-пюре и специй по вкусу. Мясо берите больше картофеля – оно уменьшится во время готовки. На рецептуру требуется минимум ингредиентов и усилий, при этом блюдо получается вкусным и питательным.

    • фарш универсальный – 800 г;
    • пюре – 600 г;
    • лук и морковь – по 2 ед.;
    • специи и соль – по вкусу;
    • сметана – 300 г.
    1. При наличии готового основного мясного компонента его следует протушить. Изначально жарьте в масле морковь и лук на большом огне до золотистости, затем добавьте фарш, убавьте огонь и готовьте полчаса на небольшом огне.
    2. После готовности надо добавить внутрь сметану, смешать, положить специи по желанию. Больше всего подходит сушеный укроп, кунжут, кардамон или имбирь.
    3. Выложить слоями (порядок – по желанию) в форму или сковороду без пластиковых элементов. Запекать в духовке на 180 градусов до появления румяной корочки.

    С отварным мясом

    • Время готовки: 55 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность: 1400 ккал.
    • Предназначение: на обед, ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность готовки: средняя.

    Разбираясь, как приготовить такое блюдо, следует учитывать его особенность – отварной основной мясной компонент. Картофельная запеканка с вареным мясом – это классика для тех, кто придерживается диеты, следит за фигурой. Это «детское» блюдо часто готовится для семьи, где есть малыши. Мясо, предварительно отваренное, нужно перед запеканием мелко порезать или прокрутить в мясорубке.

    • вареная курица (филе) перекрученная – 0,4 кг;
    • картошка толченая – 0.5 кг;
    • лук – 300 г;
    • морковь – 200 г;
    • зелень – по желанию;
    • соль – половина чайной ложки.
    1. Перекрученный фарш тушите с морковью и луком полчаса. Не переживайте, морковь не останется жесткой, а впитает в себя бульон.
    2. В форму выложите слоями картошку вареную толченную с маслом и приготовленное мясное блюдо.
    3. Слои сверху посыпайте рубленой зеленью.
    4. Запекайте полчаса в духовке в среднем режиме.

    Детская картофельная запеканка с мясом

    • Время приготовления: 50 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность: 1550 ккал.
    • Предназначение: на обед, ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность готовки: средняя.

    Традиционная запеканка из картофеля, как в детском садике, по сей день остается воспоминанием детства. Ее рецепт прост, а компоненты некалорийные, ведь все готовится без жарки. Для блюда используется картофель и фарш, но обязательно первого компонента должно быть больше. Не все дети едят мясо, но в таком сочетании оно не будет выделяться из общего сочетания вкусов.

    • картошка толченая – 600 г;
    • фарш – 500 г;
    • лук – 2 головки;
    • морковь – 2 шт.;
    • соль и специи – по вкусу.
    1. Принцип готовки – это постность и простота в тандеме с сытностью и приятным ароматом, поэтому фарш следует тушить с луком и морковью, а не жарить.
    2. Далее пюре выкладывается по подходящего размера форме и чередуется с мясными компонентами.
    3. Запекается до румяной и аппетитной корочки.

    С мясом, картошкой и сыром

    • Время приготовления: 50 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность: 1600 ккал.
    • Предназначение: на обед, ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    В этом блюде ощущается вкусный и приятный аромат сыра и зелени. Мясная запеканка с картофелем и сыром – то универсальное решение для семьи, когда хочется побаловать домашних чем-то особенным, сытным и не самым сложным в готовке. Запеканка готовится в духовке и посыпается тертым сыром перед подачей на стол. Готовое блюдо посыпается перед подачей зеленью.

    • картошка толченая – 500 г;
    • фарш – 500 г;
    • сыр – 250 г;
    • грибы – 200 г;
    • лук – 2 шт.;
    • соль и специи – по вкусу.
    1. Готовый фарш с грибами прожарьте в масле с луком. Далее он пустит сок – пусть тушится в бульоне еще 10 минут после готовности.
    2. Далее бульон слейте, смешайте полученный продукт с тертым сыром.
    3. Выложите в форму, чередуя с картошкой, и запекайте в духовке сорок минут.

    С мясом и грибами

    • Время приготовления: 1 час.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 1700 ккал.
    • Предназначение: на обед, ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Грибы – это неотъемлемая часть русской национальной кухни. Запеканка картофельная с мясом и грибами является одним из вариантов мясных аппетитных обедов, отличающихся насыщенным вкусом. Предварительно картошку нужно сварить и сделать однородное пюре, в меру соленое. Далее готовятся грибы. Если они сухие – их замачивают на полчаса. Все это выкладывается слоями и ставится в духовку.

    • Как приготовить ленивую овсянку в банке для похудения
    • Компот из сушеных яблок – польза и вред. Как сварить яблочный компот из сухофруктов в кастрюле и мультиварке
    • Утка в духовке – приготовление в домашних условиях, пошаговые рецепты с фото. Как запечь птицу
    • картошка толченая – 0.4 кг;
    • филе куриное перекрученное – 0.5 кг;
    • грибы шампиньоны – 0.5 кг;
    • лук – 0.2 кг;
    • масло для жарки – 50 мл;
    • соль – по вкусу.
    1. Готовить изначально следует грибы с луком – жарить до получаса.
    2. Закинуть на сковороду филе на 15 минут, тушить до полуготовности курицы.
    3. Укладывать ингредиенты в форме слоями (произвольно, по желанию) и запекать полчаса в духовке.

    Диетическая

    • Время приготовления: 50 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 1350 ккал.
    • Предназначение: на обед, ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность готовки: средняя.

    Некалорийная картофельная запеканка диетическая в духовке считается оптимальным вариантом для детей и тех, кто придерживается диеты. Ее основными ингредиентами является готовое картофельное пюре, куриное филе, лук и нежирная сметана. Курицу можно заменить индейкой. В качестве украшения подойдет любая зелень. Блюдо подается обязательно горячим.

    • филе куриное перекрученное – 0,5 кг;
    • картошка толченая – 0,4 кг;
    • лук – 2 головки;
    • сметана обезжиренная – 200 г;
    • зелень – для украшения.
    1. Филе куриное перекрученное изначально следует приготовить с луком. Смесь надо тушить под крышкой на сковороде на небольшом огне 20 минут.
    2. Добавить нежирную сметану и перемешать.
    3. Слоями выложить в форму, смазанную маслом.
    4. Запекать до готовности.

    С говядиной в духовке

    • Время готовки: 50 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность: 1600 ккал.
    • Предназначение: на обед, ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность готовки: средняя.

    Запеканка с говядиной и картофелем отличается более сочной и нежной начинкой, ведь этот компонент имеет характерный мягкий вкус. Говядина на сегодняшний день – это популярный вид мясного продукта для создания бургеров или других вкусных закусок. Запеканка с кусочками мяса говядины употребляется в качестве основного блюда. Перед подачей на стол посыпается зеленью.

    • говядина – 0,5 кг;
    • картошка толченая – 0,5 кг;
    • лук – 2 ед.;
    • зелень – по вкусу;
    • сметана – 200 г;
    • соль – 0,5 чайной ложки.
    1. Приготовленный фарш из говядины следует тушить с луком. В некоторых случаях – лучше жарить (все зависит от желания хозяйки).
    2. Картошку класть в форму и чередовать с мясным компонентом.
    3. Использовать для начинки сметану с зеленью.
    4. Сверху снова выложить картофель.
    5. Запекать на 190 градусов.

    С помидорами

    • Время готовки: 1 час.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность: 1600 ккал.
    • Предназначение: на обед, ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность готовки: средняя.

    Какой еще может быть запеканка: мясо, картофель, помидоры – это еще одна разновидность привычного блюда. Рецептура ценится за особую сочность, которую дают помидоры, вкус от овощей. В некоторых случаях добавляют грибы – шампиньоны, смешиваемые с луком. Такая картофельная запеканка с помидорами готовится около часа и рассчитана на всю семью. Вкус у нее – как у блюда в детском садике.

    • фарш – 0,7 кг;
    • картофель вареный – 0,5 кг;
    • лук – 3 головки;
    • чеснок – 1 головка;
    • помидоры – 0.3 кг;
    • укроп – по желанию;
    • сыр – 150 г.
    1. Основной мясной компонент следует приготовить с луком и помидорами – обжарьте на небольшом огне, не накрывая крышкой, дополнительно добавьте туда специи, зелень, соль.
    2. Пюре готовое выложить в форму, можно немного положить сливочного масла.
    3. Готовые компоненты из сковороды выложить на картофель, потереть сыр, присыпать зеленью или кунжутом и снова третьим слоем уложить картошку.
    4. Запекать до 20 минут.

    Из пюре и фарша

    • Время готовки: 55 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность: 1650 ккал.
    • Предназначение: на обед, ужин.
    • Кухня: русская.
    • Сложность готовки: средняя.

    Описываемая запеканка с вареной картошкой похожа на традиционные рецепты, знакомые с детства. Рецептура предусматривает использование семян кунжута и добавление тертого сыра внутри. Еще одним дополнительным ингредиентом блюда является майонез. Такой простой, на первый взгляд, рецепт с фото чаще остальных можно увидеть в Сети. Внутри начинка получается более мягкой, сочной и ароматной.

    • фарш – 0,6 кг;
    • пюре – 0,6 кг;
    • майонез – 1 уп.;
    • соль – половина чайной ложки;
    • лук – 0,2 кг;
    • сыр тертый – 150 г;
    • зелень – по вкусу.
    1. Резать лук кольцами, жарить его на сковороде с маслом до румяности, добавить туда фарш и готовить еще около 20 минут.
    2. Готовое пюре классическое выложить в форму.
    3. После готовности фарша смешать его с майонезом.
    4. Выложить слоем, присыпать сыром, специями, поверх положить снова слой картофеля.
    5. Запекать до корочки при 180 градусах в духовке.

    Как сделать картофельную запеканку с мясом – секреты приготовления

    Запеканка с мясом и картошкой имеет свои секреты:

    • Запеканка из картофеля с мясом отличается по вкусу из-за фарша – он должен быть без запаха. Лучше делать его самому дома или же просить продавца пропускать через мясорубку приобретенный кусок мяса.
    • К мороженому фаршу лучше добавлять свежий лук, чтобы картофельно-мясная запеканка была вкуснее. Его предварительно нужно пропускать через крупную терку, чтобы сделать сочнее.
    • Вкусовые качества такого блюда, как запеканка из картошки с мясом, изменяются от толщины слоев.
    • Для придания сочности и мягкости внутрь кладется сметана и ломтик тертого сыра.
    • В обязательном порядке смазывайте верх картофельного слоя яйцом.
    • Дополнительно добавляют кукурузу маринованную или изюм.

    В духовке, Запеканки, Картошка с мясом

    Рецепты вторых блюд → Запеканки

    В духовке

    Блюда из картофеля → Картошка с мясом

    Когда не хочется стоять у плиты, а ужин готовить нужно – выручит сытная картофельная запеканка со свининой, помидорами и репчатым луком! Готовки минимум, а блюдо получается сытное и очень аппетитное. Беспроигрышное сочетание мяса с картошкой становится ещё вкуснее под соблазнительной корочкой из расплавленного сыра. Мясо получается сочным, а овощи – ароматными и нежными. Попробуйте!

    Приготовить аппетитную запеканку из картофеля с фаршем совсем несложно. Нежное пюре, сдобренное молоком и сливочным маслом, сочный мясной фарш с травами и специями… Идеальное сочетание мяса и картофеля – вкусно и сытно.

    Очень простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, с помидорами и сыром.

    Представляю вашему вниманию популярное блюдо русской кухни, которое, как говорят, было придумано французским поваром Урбеном Дюбуа специально для графа Алексея Орлова. Изначально блюдо называлось “Телятина по-орловски”, но впоследствии рецепт был упрощен и сейчас блюдо из запеченных слоев мяса, картофеля, лука и сыра известно нам как “Мясо по-французски”.

    Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин – картофельная запеканка с мясным фаршем.

    Запеканка из картофеля и мясного фарша с овощами – тающая во рту вкуснятина! Безумно нежная картофельная запеканка с фаршем, невозможно остановиться! Вкуснота из самых обычных продуктов!

    Очень легкая в приготовлении запеканка на ужин, требует минимум вашего времени. При этом, очень сытное блюдо, с идеальным сочетанием картофеля, помидоров и мяса.

    Очень вкусное и сытное блюдо из доступных продуктов – картофель, запечённый с куриным филе, в соусе из сливок, плавленого сыра и горчицы. Готовлю картофель с курицей по этому рецепту, когда нужно быстренько и без заморочек накормить семью.

    Вкусная запеченная картошка с фаршем, грибами и овощами, в заливке из яиц, сметаны и майонеза. Это блюдо мне подсказала подружка, теперь я его постоянно делаю!

    Существует множество вариаций картофельной запеканки с фаршем. У каждой хозяйки свой рецепт, но я предлагаю приготовить запеканку из картофеля, дополнив её мясными фрикадельками и маринованными помидорами.

    Стожки – это блюдо из фарша, которое сверху дополняет “шубка” из картофеля, но сегодня заменим его капустой. Получается еще вкуснее и сочнее. Стожки с капустой и сыром готовятся в духовке, подойдут к семейному или даже праздничному столу. Такое блюдо выручит всегда: получается сытно, и гарнир не нужен, да и готовится просто!

    Это блюдо однозначно станет изюминкой новогоднего стола 2019, ведь символ наступающего Нового года – свинья! Запеканка “Поросёнок” из картофельного пюре и мясного фарша смотрится забавно, аппетитно и вполне реалистично, гости будут в восторге! Само по себе блюдо это питательное, сытное, придётся немного повозиться, но результат того стоит!

    Такой картофельный пирог или, как его еще называют, пирог сельский можно приготовить быстро, так как вам не придется тратить время на тесто. Можно сделать это блюдо еще более сытным и интереснее по вкусу, если приготовить пирог из картофеля и колбасы или мяса.

    Пастуший пирог, по сути, не совсем пирог, а вкусная мясная запеканка под картофельным пюре. Для этого пирога можно брать фарш, а можно целые кусочки мяса. Картофельное пюре готовится традиционным способом.

    Некоторые старинные кушанья сегодня не только не готовят, но многие и не слышали о них. Например, праздничное славянское блюдо яблочник. Это, несмотря на странное название, запеканка из картофеля, мясного фарша и грибов. Наши предки знали толк в еде и любили хороший стол, и этот рецепт картофельной запеканки тому доказательство!

    Картофельная запеканка в силиконовой форме – интересная подача картофельной запеканки.

    Если вы любите сытные и простые блюда, предлагаю приготовить картошку с мясом и черемшой. Свинина и картофель предварительно обжариваются, затем запекаются вместе с черемшой в сливочно-яичной смеси. Румяная и ароматная картошка, нежная свинина, пропитанные сливками и характерным вкусом черемши, – уверена, понравится всем.

    Кугелис – литовское блюдо из картофеля, очень сытное и вкусное. Это картофельная запеканка, похожая на большой запеченный драник.

    Картофель по-венгерски – простое и сытное повседневное блюдо. Паприка в это блюдо не добавляется, что не характерно для венгерской кухни, но часто в него кладут колбасу с паприкой, по вкусу похожую на чоризо.

    Привносим новое “звучание” в, казалось бы, знакомое блюдо – запеченный картофель с мясом. Представляем вам картошку с экзотическими нотками, обусловленными маринадом из киви и апельсина, который использовался для мяса.

    Основные составляющие этого английского блюда — молотая баранина, лук, морковь и картофель. Технология приготовления запеканки не изменяется с давних времен, но ингредиенты могут добавляться — например, помидоры или горошек. Сверху запеканку можно посыпать сыром.

    Предлагаю отличную идею приготовления небанальной запеканки из картошки, мясного фарша и сыра. Соединяем натёртую картошку, мясной фарш, лук и яйца, для аромата добавляем чеснок и сушёный розмарин, и запекаем. Но затем, в отличие от классических рецептов, готовую запеканку разрезаем на части, дополняем сметаной и сыром, соединяем попарно – и еще на несколько минут в духовку. Технология несложная, а блюдо получается очень вкусным.

    Традиционная греческая мусака – блюдо из баклажанов с мясом и помидорами, запеченных слоями под сливочным соусом. Классический рецепт мусаки требует для ее приготовления молодой баранины. Но поскольку мусака имеет множество вариаций, используется и говядина, и свинина. Есть и рецепт мусаки без мяса.

    Картофельная запеканка, оформленная в виде пиццы, очень нравится детям.

    Сегодня готовлю картофельную запеканку с фаршем, оформленную в виде симпатичного поросёнка. Такая запеканка порадует всех домашних и гостей, а особенно детей. Это блюдо однозначно станет изюминкой новогоднего стола 2019 года, ведь символ наступающего года – Свинья.

    Есть отличный рецепт оригинального и сытного блюда, которое можно подать к праздничному столу. “Гнёзда” из куриного фарша, запечённые с ломтиками картофеля, получаются весьма аппетитными на вид, а на вкус – просто изумительными! Мягкая картошечка и сочная куриная котлетка с начинкой из моркови и помидоров со сметаной, под румяной сырной корочкой, – это надо обязательно попробовать!

    Рецепт очень вкусной запеканки из овощей и мясного фарша с сыром и яично-сметанной заливкой! Именно кабачки придают запеканке отличительную особенность, ведь сочетание картофеля и мяса в подобного рода блюдах уже стало классикой – им сложно удивить. Запеканка получается высокой, многослойной, сочной, сытной – идеальный вариант для будничного обеда или ужина!

    Мясо, запечённое с овощами в духовке, — неизменная классика домашней кухни, всегда востребованная на обед и в будний день, и к праздничному столу. Сегодня будем запекать говядину с картофелем, луком, помидорами и сыром. За время запекания и мясо, предварительно замаринованное в майонезе, и картофель, нарезанный тонкими ломтиками, успевают приготовиться. Блюдо получается сытным, сочным благодаря помидорам и с любимым вкусом привычных продуктов.

    Очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, смешанного с нарезанными помидорами, перцем, луком. Овощи придают мясу сочность. Сыр со сметаной на слое цветной капусты и посыпанные сверху панировочные сухари образуют на запеканке аппетитную хрустящую корочку.

    Овощная запеканка с куриным фаршем – невероятно вкусное и полезное блюдо. Запеканка по этому рецепту готовится легко и быстро, а получается очень вкусной.

    Аппетитная запеканка с богатым набором продуктов, текстура которых органично объединяется в одном блюде, – это и картошка, и фарш, обжаренный перед запеканием с луком, морковью и помидорами. Натёртый сыр и соус на основе сливок соединяют слои запеканки, а также отвечают за насыщенный сливочный вкус. Получается очень вкусно и сытно!

    Картофельная запеканка с грибами и мясом. Можно готовить как в горшочке, так и в глубоком противне.

    Вкусный рецепт приготовления тыквы по-аргентински – с рагу из говядины и овощей. Тыква, фаршированная рагу, готовится в духовке.

    Самая вкусная запеканка с мясным фаршем, шампиньонами, картофелем и сыром. Запеканка самая простая в приготовлении – ингредиенты просто выкладываются слоями в форму и запекаются в духовке.

    Классический гратен готовится из картофеля, а я готовлю это блюдо с добавлением цуккини и батата (сладкого картофеля).

    Картофельная запеканка понравится всей семье, потому что обладает тремя важными качествами: вкусно, быстро и недорого.

    Предлагаю очень простое, но вкусное блюдо – картофельную запеканку с фаршем и грибами. Рецепт не отличается изысканностью, но очень вкусный и сытный ужин вам обеспечен.

    Картофельные драники – простое блюдо, которое есть в кухнях разных народов. Но если запечь драники с обжаренными свиными отбивными и соусом из сметаны и жареного лука, получится закарпатское праздничное блюдо под названием “кремзлики”, на которое можно приглашать гостей.)

    Совсем не сложно приготовить вкусный, нежный картофель, запечённый с ветчиной, сыром и соусом бешамель. Сытный картофель и копчёное мясо составляют основу этой запеканки. Все ингредиенты выкладываются слоями, соединяясь густым соусом бешамель и сыром, который в духовке весьма аппетитно плавится.

    Уверена, что простые рецепты – самые вкусные! И сегодня – именно такой. Мясной торт-запеканка из фарша с картофелем и сыром. Продукты доступные – проще не придумаешь, готовится легко! А получается очень эффектное, ароматное и вкусное блюдо! Готовьте на здоровье!

    Вкусное, сочное мясо, запеченное под шубой из овощей и грибов. Сверху посыпанное сыром и зеленью.

    Запеканка с фаршем и овощами, под нежным сливочным соусом и сырной корочкой буквально тает во рту, оставляя у вас чувство сытости и удовлетворения. Попробуйте приготовить мясную запеканку с картофелем и брокколи – это о-очень вкусно.

    Новый и вкусный рецепт котлет с картошкой, помидорами и луком, запечённых в духовке под сметанным соусом! Получается оригинально, аппетитно и очень просто! Котлетки становятся воздушными, все овощи пропитываются мясным ароматом. Короче, очень вкусный обед для всей семьи! Это надо готовить!

    Надо быстро, вкусно и сытно накормить семью? Приготовьте запеченную курицу по этому рецепту – “под шубой” из картофеля и сыра!

    Пастуший пирог – традиционное блюдо английской кухни. Это очень вкусное и сочное горячее блюдо из картофеля и фарша для всей семьи. Идеально подойдет для семейного обеда или сытного ужина и даже на праздничный стол. Не займет много времени, готовится быстро и просто. Это замечательный способ использовать вчерашнее пюре и приготовить вкусное и сытное блюдо.

    Картофельный пирог с мясом (пастуший пирог) – традиционное британское блюдо. Но это не совсем пирог в нашем понимании, а скорее запеканка из мясного фарша, овощей и картофельного пюре.

    Рецепт сытной мясной запеканки с картофелем. Баранина, вкуснейшая подлива, пюре. Вот и вкусный, и несложный ужин.

    “Гнезда” из фарша, с картофелем и сыром, только на первый взгляд кажутся сложными в приготовлении. На самом деле их легко готовить, и мы вам это докажем.

    Мясо по-французски с картофелем – отличное блюдо для любого вечера, как обычного, так и романтического!) Да, не французское. Но запечённая картошка с мясом, луком, сыром и майонезом – очень вкусное и сытное блюдо, и готовится довольно-таки быстро!

    Если у вас остался не съеденный отварной картофель, дайте ему вторую жизнь – приготовьте картофельную запеканку.

    Вкусный рецепт приготовления тыквы по-аргентински – с рагу из говядины и овощей. Тыква, фаршированная рагу, готовится в духовке.

    Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

    Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

    Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

    Картошка с мясом в духовке: 15 простых и вкусных рецептов

    Картофель с мясом, запеченный в духовке – одно из самых популярных и разнообразных блюд. Рецептов огромное количество, а мы выбрали для тебя 15 самых вкусных!

    1. Картофель с мясом в съедобных «горшочках»

    Это блюдо съедается вместе с тарелкой в прямом смысле слова, поскольку все продукты складываются в «горшочек» из хрустящего и вкусного теста.

    Тебе понадобится:
    Для основного блюда: 300 г нежирной свинины, 5 картошек, 150 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор.
    Для теста: 3 стакана муки, 120 г смальца или сливочного масла, 10 ст. л. майонеза, щепотка соли.

    Приготовление: Муку смешай с майонезом, растопленным жиром, солью и замеси тесто. Измельченные лук, морковь и грибы поджарь на масле, добавь порезанную кубиками картошку, приправь и обжарь до полуготовности. Мясо тоже надо поджарить, но отдельно, добавь измельченный помидор, посоли-поперчи. Тесто раздели на 3-4 части, раскатай каждую в лепешку, затем защипни края по кругу так, чтобы получился довольно глубокий «горшочек». Разложи в заготовки из теста начинку, запекай в духовке.

    2. Запеканка из картофеля

    Картофельная запеканка с мясом и овощами – полноценное блюдо для семейного ужина.

    Тебе понадобится: 0,5 кг картофеля, 350 г отварной говядины, 0,25 баклажана, по 1 моркови и луковице, 2 дольки чеснока, 1 ч. л. просеянной муки, 2 ст. л. растительного масла, 100 мл бульона, 1 ч. л. панировочных сухарей, 50 г твердого сыра, 1 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. хрена (готовой приправы).

    Приготовление: На масле обжарь до мягкости лук, добавь натертую на терке морковь, кубики баклажана, чеснок, всыпь муку, а спустя минут пять влей бульон. Вари овощной соус до загустения, добавь кусочками нарезанное вареное мясо, приправь по вкусу. Из картошки приготовь пюре, заправь его растительным маслом, хреном и специями. В форму для запекания сначала выложи мясо с овощами, затем – картофельное пюре, посыпь тертым сыром, смешанным с панировочными сухарями, запеки в духовке.

    3. Картошка со свининой в сметане

    Простое и сытное блюдо на скорую руку выручит, когда нужно быстро приготовить обед или ужин.

    Тебе понадобится: 6 картошек, 0,5 кг любого мяса (свинина, телятина, курица), 4-5 ст. л. сметаны, 180 г твердого сыра, 3 томата, 2 дольки чеснока, 1 ст. л. приправы для мяса, 100 мл молока.

    Приготовление: Картошку и сырое мясо нарежь небольшими кубиками, смешай со сметаной, молоком, приправой, чесноком и выложи на противень. Сверху распредели тонкие кружочки томатов, посыпь тертым сыром и запекай в духовке 45 минут.

    4. Рагу с мясом и картошкой

    Основой для этого блюда будут мясо и картошка, но вот овощи можно добавлять любые: томаты, перец, кабачки, баклажан, зеленый горошек и т. п.

    Тебе понадобится: 400 г свинины, 750 г картошки, 2 луковицы, 4 помидора, 2 сладких перца, 100 г стручковой фасоли, 100 г зеленого горошка, 0,5 молодого кабачка, 3 дольки чеснока, 250 мл сметаны, зелень.

    Приготовление: Мясо нарежь мелкими кубиками, посоли и поперчи, смешай с измельченным луком и переложи в глубокую форму для запекания. Уложи слоями остальные овощи, залей сметаной, влей немного кипятка, приправь по вкусу и отправь в духовку запекаться. Подавай к столу горячим, посыпав зеленью.

    Картофель, запеченный в духовке: 20 простых и вкусных рецептов

    5. Мясо по-французски с картошкой и бататом

    Попробуй приготовить мясо по-французски под «шубой» не только из картофеля и сыра, а и с добавлением батата. Блюдо получится более сочным и вкусным.

    Тебе понадобится: 0,5 кг свинины, 3 картошки, 2 батата, 250 мл сливок, 3 дольки чеснока, 5 ст. л. майонеза, 100 г сыра грюйер, прованские травы, 1 ст. л. горчицы в зернах.

    Приготовление: Свинину нарежь кусками и отбей, посоли и поперчи по вкусу, выложи на противень. Батат и картошку нарежь тонкой соломкой, смешай с прованскими травами, посоли, распредели поверх мяса. Полей смесью сливок, майонеза и горчицы. В конце запекания посыпь тертым сыром.

    6. Мясное жаркое с картофелем и грибами

    Жаркое из картофеля со свининой и грибами вначале готовится на плите, а потом томится в духовке.

    Тебе понадобится: 0,5 кг картошки, 350 г свинины, 5 крупных шампиньонов, 1 луковица, 100 мл сметаны, 1 ст. л. томатной пасты, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. сахара, соль, перец, сушеный тимьян.

    Приготовление: Сложи в глиняный горшок для запекания нарезанное кубиками и обжаренное до румяной корочки мясо. Сверху засыпь обжаренные на сильном огне дольки картофеля, половину отложи в сторону. Следующий слой – поджаренные с луком грибы, покрой оставшейся картошкой. Залей смесью сметаны, томатной пасты и тимьяна. В половине теплой воды раствори сахар и соль, вылей в горшок, поставь в духовку запекаться.

    7. «Подушечки» с мясом и картофелем

    Тушеный картофель с мясом отлично гармонирует с вкусными «подушечками» из теста.

    Тебе понадобится:
    Основное блюдо: по 0,5 кг телятины и картошки, 2 луковицы, 1 морковь, 3 дольки чеснока.
    Тесто для «подушечек»: 1 яйцо, 1 стакан муки, специи.

    Приготовление: Порезанное кусочками мясо обжарь на масле с морковью и луком. Сверху выложи нарезанный кусочками картофель. Из яйца, муки, 100 мл воды и специй замеси тесто, раскатай в жгуты и нарежь поперек на небольшие кусочки. «Подушечки» из теста переложи в сковороду с мясом и картошкой, залей водой и поставь в духовку запекаться.

    8. Мясо с тыквой и картошкой

    Тыква отлично сочетается с мясом и картофелем. При подаче обязательно посыпь свежей зеленью, так получится вкуснее и аппетитнее.

    Тебе понадобится: 0,5 кг картошки, 0,5 кг тыквы, 500 г свинины, свежая зелень, пряная соль, молотый перец.

    Приготовление: Картошку, тыкву и мясо нарежь небольшими кубиками, обжарь отдельно на растительном масле. Затем смешай подготовленные продукты со сметаной, приправь по вкусу, переложи в форму для запекания, поставь в духовку на час.

    Картошка, запеченная в фольге в духовке: 15 очень вкусных рецептов

    9. Свиные ребра с картофелем

    Сытное и бюджетное блюдо для семейного ужина, которое готовится проще простого!

    Тебе понадобится: 800 г свиных ребер, 900 г картошки, 3 ст. л. сметаны, 2 ч. л. молотой сладкой паприки, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. оливкового масла.

    Приготовление: Порезанные на порционные куски ребра смешай с чесноком, оливковым маслом, паприкой, маринуй около часа. Дольки картофеля заправь сметаной с любыми специями, выложи на противень. Ребрышки разложи поверх картошки, накрой фольгой и запеки в духовке.

    10. Мясо с картофелем и майонезом в духовке

    Продукты для этого блюда укладываются на противень слоями, затем заливаются соусом и запекаются в духовке. Замечательный ужин на скорую руку!

    Тебе понадобится: 3 картошки, 350 г мяса свинины или куриное филе, 1 луковица, 2 дольки чеснока, по 3 ст. л. майонеза и кетчупа, специи.

    Приготовление: Кусочки мяса приправь по вкусу, смешай с кетчупом. Картошку тоже посоли и посыпь специями, добавь чеснок и майонез, перемешай. На противень выложи лук, сверху слой мяса, затем распредели картошку. Запекай около часа.

    11. «Стожки» из мяса с картошкой

    «Стожки» из мяса с картофелем и грибами можно подать на ужин или обед, а также они отлично подойдут для перекуса в офисе.

    Тебе понадобится: 1 кг куриного или свиного мяса, 250 г грибов, 200 г сыра, 5 картошек, 1 луковица, 1 яйцо, майонез и специи.

    Приготовление: Пропущенное через мясорубку мясо приправь специями, добавь яйцо, вымешай и сформируй круглые плоские котлеты. Выложи заготовки на противень, сверху положи по паре ложек обжаренных с луком грибов, покрой горкой натертого картофеля. Посыпь сыром, полей майонезом и отправь в духовку.

    12. Картофель с мясом в рукаве

    Использование кулинарного рукава помогает значительно сэкономить время на приготовление блюда.

    Тебе понадобится: 900 г свиного мяса, 700 г картошки, 1 луковица, 1 морковь.

    Приготовление: В миске соедини разрезанный на четвертинки картофель, кусочки мяса, измельченные лук и морковь, добавь немного масла, посоли и поперчи по вкусу. Все тщательно перемешай, переложи в рукав, запекай в духовке.

    Тушеная картошка с мясом: 12 пошаговых рецептов приготовления

    13. Картофель с мясом по-одесски

    В славном городе-курорте на берегу Черного моря любят вкусно и сытно покушать. Это блюдо готовят в каждом одесском доме!

    Тебе понадобится: 0,5 кг индюшиного филе, 2 луковицы, 1 морковь, 700 г картофеля, 400 г грибов, 150 мл сливок, 1 долька чеснока, 300 мл бульона, специи.

    Приготовление: Мясо нарежь брусочками, обжарь на сильном огне до румяной корочки, переложи в казан, сверху выложи обжаренный картофель, пассированные лук с морковью и чесноком. Залей сливками, подсоленным бульоном, поставь в духовку на полчаса.

    14. Мясо с картошкой в имбирном соусе

    Запеченное мясо с картошкой только кажется банальным и привычным блюдом, но на самом деле, это бескрайнее поле для кулинарного творчества. Например, попробуй добавить сюда имбирь!

    Тебе понадобится: 800 г свинины, 8 картошек, 0,5 кг грибов, 200 мл сливок, 5 ст. л. сметаны, 2 луковицы, 2 мясистых томата, 3 ч. л. горчицы, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. томатной пасты, 1 головка чеснока, 2,5 см свежего корня имбиря, щепотка карри, 0,25 ч. л. лимонного перца, морская соль.

    Приготовление: Нарезанное кусочками мясо замаринуй в меде, горчице, соли и перце, оставь на ночь в холодильнике, утром обжарь на сильном огне. Лук, чеснок и грибы обжарь на масле до золотистой корочки. На дно формы выложи картофель, равномерно распредели грибы с луком, затем – мясо, залей соусом из сливок, сметаны, обжаренных помидоров с томатной пасты, натертого на терке имбиря и специй. Поставь в духовку на час.

    15. Мясо с картошкой в молоке

    Запеченные в молоке мясо и картошка получаются особенно нежными и вкусными.

    Тебе понадобится: 0,5 кг свинины, 1 кг картошки, 1 луковица, 1 морковь, 370 мл жирного молока, 1 ст. л. просеянной муки, щепотка сахара, соль и приправы.

    Приготовление: В глубокой сковороде со съемной ручкой обжарь мясо, добавь лук и морковь, затем всыпь картофель, приправь по вкусу, посыпь мукой. Залей мясо с овощами молоком и прокипяти пять минут. Поставь в духовку на полчаса при 200 градусах.

    Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

    Картофельная запеканка с мясом (фаршем) в духовке — пошаговыде рецепты с фото

    Картофельно-мясная запеканка

    С картофелем гармонирует и свинина, и говядина, и индюшка. Главное использовать филе, чтобы не выбирать косточки из готового блюда во время еды. Осталось добавить специй. Гармонично в картошку с мясом впишутся куркума, карри и сушеные травы. Тогда запеканка приобретёт красивый аппетитный оранжево-рыжий оттенок и приятный аромат.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 0,5 кг.;
    • Мясо курицы – 300 г.;
    • Лук – 0,5 шт.;
    • Соль, перец – по вкусу.

    Как приготовить:

    1. Тщательно вымываем куриную грудку. Если у вас мясо идёт со шкуркой, её можно удалить. В запеканке она не станет хрустящей, а мясо с ней будет плохо пережёвываться. Вы также, можете использовать любое другое мясо для приготовления данной запеканки. Филе нарезаем произвольными кусками.

    2. После этого собираем все детали мясорубки, прикручиваем их, и постепенно, нажав на электрической мясорубке кнопку «Старт» начинаем добавлять нарезанные куски мяса. Таким образом, превращаем мясо в фарш.

    3. Выкладываем мясо на сковороду.

    4. Сразу же добавляем соль и перец. Кстати, можно добавить какой-нибудь соус, например, томаты взбитые в блендере. Специи тоже выбирайте по своему вкусу. Также добавьте зубчик чеснока для пикантности.

    5. Обжариваем перекрученное филе минуты две. Оно просто должно изменить свой цвет. Вы спросите, почему так? Все дело в том, что если передержать мясо на сковороде оно будет не сочным и пересушенным.

    6. Картофель и половину луковицы чистим, моем и нарезаем. Лук – полукольцами, картофель – тонкими кружочками. Если как раз сезон молодого картофеля, то возьмите для запеканки именно его. Ведь он быстро готовится и получится очень нежным, не твёрдым. Такая запеканку просто будет таять во рту.
    В формочку для запекания (у меня она размером 16*12 сантиметров) выкладываем половину нарезанного картофеля. Затем солим его и смазываем майонезом для сочности блюда.

    Совет: если вы не используете майонез в блюдах, замените его на сметану, несладкий йогурт или соус бешамель на основе муки, масла и молока.

    7. На картофель выкладываем нарезанную полукольцами луковицу.

    8. На луковицу кладём весь поджаренный куриный фарш.
    Совет: Можно сделать два-три слоя картофеля с фаршем, тогда ваша запеканка будет ещё интереснее смотреться в разрезе. Такой вариант подачи хорош для праздничного стола в большой глубокой форме.

    9. Затем на фарш выкладываем оставшуюся половину картофеля. Как видите, формочка для запекания у меня получилась полная.

    10. Смазываем верх будущей запеканки обычным майонезом или тем, что вы использовали для промазывания слоёв. Если у вас в холодильнике есть твёрдый сыр, то натрите его на крупной тёрке и посыпьте сверху, но лучше это делать за 5-10 минут до готовности блюда. Ставим блюдо в разогретую духовку на 190 ⁰С.

    СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

    • Картофельная запеканка в мультиварке, вкусные рецепты с фото
    • Макаронная запеканка с мясом, пошаговые рецепты с фото
    • Брокколи с курицей в духовке рецепты с фото пошагово и видео

    Время приготовления зависит от картофеля: с молодой картошкой запеканка приготовится быстрее, минут за 40. А со старым лучше подержать около часа. Чтобы проверить готовность, просто проткните запеканку вилкой. Она должна легко войти в мягкий картофель и так же легко выйти из него. Если картошка твердовата, то поставьте блюдо в духовку ещё минут на 15.

    11. Вкусная картофельно-мясная запеканка вышла ароматная и с хрустящей аппетитной корочкой. Подавайте на стол с салатом из свежих овощей или соленьями.

    Вкусная идея: запеканка, которая тает во рту!

    Чтобы вкусно накормить обедом свою семью, необязательно иметь в холодильнике дорогостоящую экзотику. Из обычного продуктового набора можно «сотворить» достаточно оригинальное блюдо, например, запеканку из пюре с фаршем в духовке. Вот рецепт, который проверен временем. Он больше всего понравится тем, кто любит «пюрешку» и котлеты.

    Ингредиенты:

    • фарш из любого мяса — 0,5 кг;
    • картофель — 1 кг;
    • яйца — 3 штучки;
    • лук круглый — 2 штуки;
    • перец;
    • масло подсолнечное или оливковое;
    • соль.

    На заметку! Если у вас есть вчерашнее пюре, то его также можно использовать для приготовления этого блюда.

    Приготовление:

    Очистите картофель. Нарежьте его кусками.

    Отварите обычным способом до полной готовности.

    Бульон, в котором картофель варился, слейте. Разомните картофель до состояния пюре.

    Подождите, пока оно немного остынет, вбейте в него 2 яйца. Все смешайте.

    Очищенный лук-репку нарежьте мелкими кусочками.

    Накалите в сковороде масло. Выложите в нее измельченный лук и обжарьте до появления характерного аромата.

    Мясной фарш поперчите, посолите, также обжарьте его в масле на умеренном огне (не забывайте помешивать).

    В смазанную маслом форму выложите часть картофельного пюре.

    Картофельный слой покройте фаршем.

    Поверх него выложите оставшуюся половину пюре.

    В миске взбейте яйцо с молоком либо кипяченой водой.

    Этой смесью покройте верх запеканки.

    В разогретую до 180° духовку поставьте форму с мясной запеканкой.

    Блюдо будет готово примерно через 20-25 минут.

    Запеканка картофельная с мясом в духовке

    Ингредиенты:

    • Картофель — 4-5 Штук;
    • Лук — 1 Штука;
    • Помидор — 1 Штука;
    • Свинина — 300 Грамм;
    • Сыр твердый — 120 Грамм;
    • Соль — 1 Чайная ложка;
    • Перец душистый молотый — 1-2 Щепоток.

    Как приготовить «Запеканка картофельная с мясом в духовке»


    Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите. Свинину я заранее порезала на пластины толщиной 1 см.


    Свинину выложите на дно формы для запекания или на противень с высокими стенками. Посолите и поперчите. Сверху выложите немного смальца.


    Картофель порежьте соломкой (как для картофеля фри) и выложите на мясо. Советую выложить сначала половину картофеля, посолить, а затем — вторую половину, и снова посолим.


    Луковицу порежьте полукольцами, так же порежьте и помидор. Сначала выложите на картофель лук, а затем — помидор.
    Залейте 150 мл. холодной воды. Сверху посыпьте тертым твердым сыром, отправьте блюдо в духовку. Запекайте до готовности всех ингредиентов.


    Запеканка картофельная с мясом готова. Приятного аппетита!

    Нежная картофельная запеканка с мясом как в детском саду, рецепт

    Спасибо советским технологам-пищевикам, разработавшим рецептуру приготовления из этих элементарных и доступных (и в советские годы) продуктов того самого блюда, «на котором росли поколения» современных взрослых россиян..

    Для приготовления необходимо:
    — вареная говядина (600-700гр)
    — картофель (900-1000гр)
    — репчатый лук (1 шт.)
    — 0.5 стакана молока
    — яйцо (2шт)
    — панировочные сухари
    — соль по вкусу

    1) Варим и нарезаем небольшими кусочками говядину. Луковицу варим вместе с мясом, но вынимаем её минут через 20-25, чтобы не разварилась.

    После варки отправляем наше мясо в мясорубку и вместе с луковицей прокручиваем пару раз. Затем добавим в приготовленный фарш не холодное сливочное масло, соль и все тщательно размешаем. Кладем нашу мясную начинку на смазанную маслом сковородку и прогреваем, перемешивая, 7-8 минут.

    2) Параллельно с мясной начинкой готовим картошку. Нарезаем картофель кусочками, кладем в кастрюлю, добавляем соль (по вкусу) и варим до готовности.

    Затем сливаем воду и «посушим» картофель с закрытой крышкой на том же огне не более полуминуты. Картофель готов, добавим в него молоко, масло и одно сырое яйцо, быстро перемешивая, чтобы яйцо не «сварилось». Делаем пюре и делим его на 2 равные части.

    Первую часть пюре кладем ровным слоем (до 1.5см высотой) на смазанный сливочным маслом противень и разравниваем.

    Затем сверху так же ровно накладываем и разравниваем подготовленную (см.п.1) говядину, прокрученную с луком в мясорубке. Поверх нее также ровно и аккуратно выкладываем оставшуюся, вторую часть картофеля.

    Смазываем всю поверхность «собранной картофельной запеканки» вторым сырым яйцом и сверху посыпаем панировочными сухарями.

    3) Нашу запеканочку отправляем в разогретую духовку и при температуре около 200-220C доводим её до готовности («РУМЯНОСТИ») в течение 25-30 минут.

    После приготовления даем запеканке остыть минут 10-15, нарезаем её порционными кусочками и приступаем к дегустации нашей любимой детской мясной запеканки!

    Картофельная запеканка с мясом в духовке

    Ингредиенты:

    • Картофель 1 кг.
    • Фарш говяжий 500 гр.
    • Яйца 3 шт.
    • Луковица 1 шт.
    • Масло растительное 3 ст.л.
    • Соль, черный молотый перец по вкусу

    Картофель очистить, нарезать крупными кусками и переложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы покрыло. Поставить на огонь.

    После закипания добавить 1,5 ч.л. соли и варить 20-25 минут до готовности. Как будет готово, воду можно слить.

    Размять картофель, чтобы не осталось комков. Дать остыть.

    Лук очистить и нарезать средним по размеру кубиком.

    Разогреть в сковороде растительное масло и на небольшом огне обжарить до золотистого цвета луковую нарезку. Готовый лук сложить отдельно.

    В той же сковороде обжарить фарш на большом огне. А как выпарится жидкость, огонь снизить, посолить 12 ч.л. соли и готовить еще пару-тройку минут. Фарш должен слегка подрумяниться.

    Смешать фарш с луком и прогреть на среднем огне пару минут.

    В остывший картофель добавить 2 яйца и тщательно перемешать.

    В форму для запекания выложить чуть больше половины всего картофеля. Ровнять его удобно с помощью силиконовой лопатки.

    Вторым слоем выложить фарш с луком и так же выровнять.

    Финальным слоем выложить оставшееся картофельное пюре и вновь выровнять.

    Отдельно смешать оставшееся сырое яйцо с 2 ст.л. воды и смазать полученной смесью всю поверхность запеканки.

    Поместить форму в разогретую до 200 С духовку и готовить блюдо 20-25 минут. Если поверхность остается светлой, то в последние несколько минут можно включить верхний гриль. Если его нет, то печь еще несколько минут, чтобы верх подрумянился.

    Дать картофельной запеканке с мясом полностью остыть. Только тогда ее можно будет нарезать, и она не развалится на тарелке.

    Картофельная запеканка с мясом

    Картофельная запеканка с мясом – это одно из любимейших блюд большинства детей и взрослых, поскольку картошка превосходно сочетается с любым видом мяса, а если и то и другое находится в измельченной форме, то такое блюдо буквально тает во рту и дарит незабываемые вкусовые ощущения. Лично у меня такая сытная картофельно-мясная запеканка была самым желанным вторым блюдом и в детском саду, и в школе, однако в классическом варианте ее готовят из пюре с добавлением обжаренного с луком фарша, а сегодня я хочу предложить вам более простой, но при этом не менее вкусный вариант с интересными и неожиданными инновациями. Прежде всего, в этом рецепте нет необходимости долго варить картошку и перерабатывать ее в пюре, поскольку она кладется в запеканку в свежем виде отдельными тонкими слоями и для этого ее достаточно быстро натереть на крупной терке. Кроме того, в мясной фарш этого блюда добавляются свежие измельченные помидоры, придающие ему сочность, приятный вкус и яркий аппетитный аромат и цвет. И в качестве последнего штриха картофельная запеканка покрывается снаружи пикантной сырной корочкой, которая сохраняет в ней все соки и благодаря своей тягучей и насыщенной консистенции доставляет ни с чем не сравнимое удовольствие.

    Попробуйте приготовить картофельно-мясную запеканку по этому оригинальному рецепту, и вы получите прекрасное второе блюдо, которое непременно придется по вкусу всем большим и маленьким членам семьи. Эта запеканка отлично сочетает в себе мясо с гарниром, благодаря чему вам не придется делать лишних телодвижений на кухне, а можно будет расслабиться и наслаждаться этим самодостаточным блюдом в течение нескольких дней. Чередующиеся слои мясного фарша и измельченной картошки образуют очень яркую и аппетитную комбинацию, которая имеет мягкую сочную консистенцию и глубокий насыщенный вкус. Это блюдо содержит всего лишь 160 ккал на 100 г, что совсем немного для такого сытного мясного кушанья, а кроме того, оно получается весьма доступным по деньгам, поэтому очень хорошо подходит для повседневных обедов или ужинов. Нежная и ароматная картофельная запеканка с мясом, приготовленная по этому простому рецепту, легко разбудит аппетит одним своим внешним видом, подарит много удовольствия благодаря отменному вкусу и на несколько часов утолит даже самый зверский голод. Приятного аппетита!

    Полезная информация

    Как приготовить картофельную запеканку с мясом — рецепт запеканки из картошки с мясным фаршем в духовке с пошаговыми фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • 800 – 900 г картофеля
    • 500 г мясного фарша (свинина + говядина)
    • 2 бол. репчатых лука
    • 500 г помидоров
    • 80 г сыра
    • 30 мл растительного масла
    • соль, перец, итальянские или прованские травы

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

    1. Для того чтобы приготовить картофельную запеканку с мясом, репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

    2. Помидоры надрезать в области плодоножки крест-накрест, положить в миску и залить кипящей водой. В течение минуты держать помидоры в кипятке, после чего остудить их под струей холодной проточной воды и аккуратно очистить от кожицы.
    3. Подготовленные помидоры нарезать небольшими кубиками.


    4. В сковороде разогреть растительное масло, положить репчатый лук и обжарить его на среднем огне в течение 8 – 10 минут до мягкости и прозрачности.
    5. Выложить к луку мясной фарш и обжарить его со всех сторон в течение 5 – 7 минут до потемнения, часто перемешивая, чтобы разбить слипшиеся комочки.


    6. Добавить в сковороду помидоры вместе с выделившимся при нарезке соком, довести до кипения и тушить на небольшом огне без крышки в течение 5 минут. В конце приготовления мясной фарш посолить и посыпать подходящими специями.
    7. Пока тушится мясной фарш, сыр натереть на крупной терке. Можно использовать любой сорт сыра, который вам по душе, кроме тех, которые имеют выраженный сладкий привкус, как например, маасдам.
    8. Картошку очистить и также натереть на крупной терке. Сильно заранее это делать не стоит, так как при длительном контакте с воздухом картошка может потемнеть.

    9. В форму для запекания выложить примерно половину мясного фарша и разровнять.
    10. По фаршу ровным слоем распределить половину натертого картофеля и слегка посолить.
    11. Затем снова положить слои мясного фарша и картофеля. Если после обжарки фарша у вас в сковороде остался сок от мяса и помидор, то его можно вылить поверх картошки.
    12. Картофельную запеканку с мясом засыпать сверху натертым сыром.
    13. Запекать в разогретой до 200°С духовке в течение 1 часа. Если к концу приготовления запеканка сильно зарумянится, то желательно прикрыть ее сверху фольгой, чтобы она не подгорела.

    Вкусная и очень питательная картофельная запеканка с мясом в духовке готова! Достаточно подать к ней немного свежих овощей и зелени и вам обеспечено полноценное блюдо для сытного и полезного обеда или ужина. Приятного аппетита!

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: